収穫の時は暗がりです。 今の人参は寒さで身がしまって味が濃いですよ！

雨が降って土が良い具合に湿りました。玉ネギ苗がこれなら植え付けれます。約１２０本植えれました

メークイン２０個植え付け

なにやらばあちゃんの話によるとジャガイモの大きい芽はあまり実の出来がよくないから取ってしまう。と。大きい芽を取って５〜１０センチの深さのミゾにジャガイモを置いてゆき土をかぶして、ぼかしと腐葉土と枯れ葉をまきました。４４個植えました。

これぞ自然界とリズムがマッチした路地イチゴです。適度なコク、奥深いかすかな甘さ、寒さで引き締められた固めの食感。やはり自然にマッチしたものは力がみなぎってきます！

イチゴハウスの一部の乾燥している土です。わかりにくいかもしれませんが、白くなっている所があります。これは土に有用菌が土着していて、発酵方の土質になっている証です。病気というのは、悪玉菌が多く腐敗方の土質になると出てきます。ですので、今のイ…

久々にハウスでの作業はしんどいです。ビニールハウスの中は当たり前ですが、野外に比べてとても暖かいです。そのお陰で寒い時期でも作物が育ちます。ですが、デメリットもあります。確かに暖かくてぬくぬくと育ちますが、太陽光がビニールハウスを通ると、…

ヒモ切って、竹割って、さして縛って吊して完成！！こうすることで、団子虫やナメクジにイチゴを食べられにくくなるんです。自然と共生研究所の森本さんに教えて頂いた知識です。感謝

以前仕込んだぼかしを施肥。ぼかしは発酵してくると、甘いアルコール臭がするんです。そして、白いカビみたいなものが全体に出てきます。いい具合にぼかしができました。ぼかしは有用菌の家みたいなものです。土にまくことで、菌の住処が増えて、元々土の中…

ジャガイモ種（メークイン）を44個植えました。ジャガイモは種芋から芽が上に伸びて、その芽から根のような物が横に出て、その先端にジャガイモが１つ出来ます。これからちょくちょく土寄せをしてやります。そうすることで種芋からの芽が土の中で長くなり、…

材料 ジャガイモ、ニンジン、糸こんにゃく、牛豚合挽肉、干し椎茸、煮干し、カツオブシ、水、ミリン、酒、砂糖自分的に良い材料は、ジャガイモと人参（自家栽培）と酒（地元の尊皇）ミリン（三河ミリン）水（回帰水）位です。理想を言えば、肉は外でのびのび…

帰ってすぐ、肉じゃがにして食べました。この、収穫すぐの野菜を食すというのは平和です。感謝

自生えは僕個人的には、自然界のサイクルに見事にマッチしていて、最高に理想的な野菜と感じています。どんどん自生え野菜を増やしていきます。 少しでも、多種類の野菜の、種まきをしなくても自然に発芽して自然のサイクルにマッチした野菜が収穫できるよう…

和カフェ たらそさんに出荷させて頂きます

こんなに葉っぱが虫に食われているのに日に日に大きくなっています。

紫カリフラワー葉っぱばかり成長していて肝心な花弁が見当たりません。内心、できるか心配なんです。

大麦は最近成長がストップしている位ゆっくりとしています。

シャキッとしてますね。

葉っぱの湾曲が素敵になってきました。順調です。

自然に落ちた種が自然に発芽して間引きもせず自然に任せて育ちました。 混みすぎていると、大小様々な育ち方です。 逆に広々とした所で育った大根は貫禄があります。

花のつぼみがついた茎が伸びてきました。

和カフェ たらそさんに出荷させて頂きました。

今回のぼかしは以前海でとってきた海藻や貝殻を入れます。

うちのばあちゃんの話によるとな、ばあちゃんの幼い頃は両親が農業と漁師をやっとったそうな。 昔は海にヒトデの乾燥したやつとかよう取りにいったぞって。そんで、敷地内にそういった有機物を溜め込むようの納家があったなぁって。そうか、今この世にはいな…

腐葉土を採集していると、腐葉土の状態で空気の乾燥状態を確認できます。最近はとても乾燥しています。腐葉土がパラパラです。

炭は固い粒々だから握っても踏んでもつぶれませんから、炭を少し混ぜれば酸素が入りやすくなる。自然界では燃えるという現象はめったにないので入れるのは控え目にします。

ひっつきむし（雑草）が密集している所があると農作業しにくいので、種をぼかし資材に。

この黒い物体はひかり有機肥料(鶏糞と豚糞の完熟肥料）です。水に湿ってしまったので米ぬかと合えてバラバラにします。

この黒い物体はひかり有機肥料(鶏糞と豚糞の完熟肥料）です。水に湿ってしまったので米ぬかと合えてバラバラにします。ひっつきむし（雑草）が密集している所があると農作業しにくいので、種をぼかし資材に。炭は固い粒々だから握っても踏んでもつぶれません…

ジャガイモの葉が枯れました。 さあ、待ち望んだジャガイモ収穫！と今日は畑に来るのが楽しみでした。 出来てました。感激